Fulham estrenará la primera experiencia Michelin en partido de Premier | OneFootball

El Fulham inaugurará la primera experiencia gastronómica de día de partido reconocida por la Guía Michelin de la Premier League cuando Constance on Matchdays debute frente al Chelsea el lunes 24 de agosto en la renovada Riverside Stand de Craven Cottage.

El espacio amplía Constance en Fulham Pier y sustituye al antiguo restaurante Gourmet de la primera planta. Según City AM, se espera que los asistentes paguen alrededor de 900 libras por persona.

Bautizado en honor a la florista y escritora gastronómica británica Constance Spry, los menús estarán dirigidos por el director culinario Adam Byatt, copropietario con estrella Michelin de Trinity en Clapham, junto al jefe de cocina Charlie Crote y el director general Gavin Ross.

Crote se formó bajo la tutela de John Williams en The Ritz, y Ross ha trabajado en proyectos como Cameron House en Loch Lomond y el Restaurant Gordon Ramsay, con tres estrellas Michelin. La propuesta también contará con un programa ‘Adam & Friends’, con menús de temporada específicos para cada partido y chefs invitados.

El Fulham comenzó la remodelación de la Riverside en el verano de 2019. El proyecto, estimado en 350 millones de libras, se completó al final de la temporada pasada, y desde entonces el club ha ampliado la oferta de hospitalidad premium en toda la grada.

En lo más alto de la oferta se encuentra el abono de temporada Sky Deck, con un precio de hasta 20.000 libras por temporada e incluye gastronomía inspirada en Michelin, una terraza panorámica en la azotea y una piscina infinita.

Los restaurantes y un club de socios en Fulham Pier inspirado en Soho House han generado ingresos fuera de los días de partido. Algunos aficionados han expresado su preocupación por la asequibilidad y por si la remodelación podría elevar los costes para los asistentes habituales.

Los precios de las entradas para partidos y de los abonos de temporada han subido, pero los incrementos desde la reapertura de la Riverside han reflejado en líneas generales la inflación más amplia de la Premier League.

Fuente: Hounslow Herald

“Se utilizó inteligencia artificial para ayudar a crear este artículo basándose en la información del medio original citado”.

Este artículo fue traducido al español por inteligencia artificial. Puedes leer la versión original en 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 en este enlace.