¡Secreto de Kane! Su chef revela detalles insólitos del crack bávaro | OneFootball

Harry Kane sigue estando, incluso con 33 años, entre los goleadores más fiables de Europa. Sin embargo, detrás de su rendimiento hay mucho más que el entrenamiento diario en el FC Bayern. El inglés también intenta, fuera del campo, dejar lo menos posible al azar.

Su alimentación juega un papel importante en ello. Kane trabaja desde hace años con el chef privado Dan Sargeant, que adapta sus comidas específicamente al entrenamiento, los partidos y la recuperación.

En declaraciones a The Athletic, Sargeant ha dado ahora unas inusuales claves sobre esta colaboración. En su primer encuentro, al principio ni siquiera sabía para qué futbolista profesional tendría que cocinar en el futuro. “Simplemente pensé que pasaría un momento a conocer al tipo. Harry Kane abrió la puerta, y pensé: ¡Oh!”

“Quiere mejorar”

Lo que empezó como una primera toma de contacto se convirtió rápidamente en una colaboración a largo plazo. Según su cocinero, Kane reconoció pronto el potencial que ofrece una alimentación ajustada de forma profesional.

“Podrá ser futbolista, pero tiene esa mentalidad empresarial. Quiere mejorar. Se pregunta: ‘¿Qué puedo hacer para invertir en mí mismo?’ Eso es parte de la clave de su éxito”, explicó Sargeant.

El propio Kane ve la alimentación como un área en la que, pese al apretado calendario de partidos, puede sacar unos puntos porcentuales extra. “No puedes entrenar tan duro como te gustaría cuando tienes que jugar tantos partidos, así que tienes que conseguir esas pequeñas mejoras en otra parte. Yo las he conseguido en el área de la alimentación”.

Esto es lo que hay en la mesa de Kane el día de partido

Foto: Getty Images

Lo que come la estrella del Bayern depende sobre todo de la hora del saque inicial. En los partidos tempranos, Sargeant apuesta por carbohidratos de fácil digestión.

“Pueden ser bagels o tortitas energéticas, complementados con miel, plátanos u otras fuentes de carbohidratos de alta calidad.” A eso se añade, entre otras cosas, una compota de frutos rojos.

En los partidos nocturnos, el plan de comidas de Kane es diferente. Entonces pueden servirse arroz o pasta con suficiente antelación, para que el cuerpo tenga tiempo de digerirlos y la energía esté disponible más tarde.

La planificación tampoco termina inmediatamente después del pitido final. Entonces la recuperación pasa a ser el centro de atención. “Cuando llegaba a casa, quizá le esperaba un cottage pie con caldo de huesos. A la mañana siguiente había huevos y aguacates por su efecto antiinflamatorio y su alto contenido en proteínas”, reveló Sargeant.

Estas revelaciones muestran con qué constancia trabaja Kane también fuera del campo de entrenamiento. Para el goleador del Bayern, la alimentación no es un tema secundario, sino otro pilar para mantener su cuerpo al máximo nivel pese a la gran exigencia.

Este artículo fue traducido al español por inteligencia artificial. Puedes leer la versión original en 🇩🇪 en este enlace.