La cuisine plutôt que le garage : pourquoi Issa Diop mise tout sur son chef privé ? | OneFootball

Pour Issa Diop, la performance passe par l'estomac. Le défenseur de Fulham préfère investir dans un chef privé plutôt que dans des voitures de luxe.

Dans le milieu clinquant de la Premier League, où les bolides de sport s'alignent souvent sur les parkings des centres d'entraînement, Issa Diop détonne par son pragmatisme. Pour le défenseur central de Fulham, l'investissement le plus rentable ne se trouve pas chez un concessionnaire, mais derrière les fourneaux de sa cuisine londonienne.

Depuis son arrivée en Angleterre en 2018, l'ancien Toulousain a fait un choix radical pour sa carrière : employer un chef privé à domicile. Une décision qu’il justifie avec une logique implacable : « Je préfère un bon régime alimentaire, bénéfique pour ma santé, à l'achat d'une plus grosse voiture ! »

Une cuisine « à la carte » et scientifique

Actuellement épaulé par le chef Ibrahim Mbaye, Diop ne laisse rien au hasard. Du lundi au vendredi, ses dîners sont servis à 20 heures précises, avec une priorité absolue aux produits frais et organiques. Mais ce n'est pas qu'une question de goût ; c'est de la haute précision. Ibrahim collabore directement avec le nutritionniste de Fulham pour ajuster les menus en fonction de l'intensité des entraînements. Besoin de fer après une grosse séance ? Le chef sort les lentilles. Un coup de mou ? On booste la vitamine C.

Le corps, cet outil de travail précieux

À 29 ans, Diop voit ce service comme un investissement sur le long terme. Pour lui, ce gain de temps et cette discipline alimentaire sont les clés pour éviter les blessures et prolonger sa carrière de quelques saisons. « Mon corps est mon outil de travail », rappelle-t-il. Et il n'est pas le seul à avoir franchi le pas : selon lui, environ 60% des joueurs de Fulham ont désormais adopté cette pratique. Une démocratisation qui prouve que dans le foot moderne, la nutrition est devenue un poste de dépense aussi crucial qu'un préparateur physique personnel.

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