Preocupación en el Real Madrid: el chef Mastromatteo desvela las alergias de Arda Güler y la dieta que marca la diferencia | OneFootball

En el Real Madrid hay un tema que está ganando peso fuera de los terrenos de juego y que ha encendido las alarmas en Valdebebas. No se trata de una lesión muscular ni de una crisis de resultados, sino de salud alimentaria y alergias que afectan a uno de los jugadores más prometedores del equipo blanco.

Según el chef Alberto Mastromatteo, que ha trabajado con varias estrellas del club, Arda Güler ha sufrido problemas digestivos relacionados con alergias alimentarias. Especialmente al gluten.

Y eso ha condicionado su adaptación en Madrid y que, en algunos momentos, le haya complicado rendir al máximo nivel.

se salta siempre la dieta, se la mandamos y el hombre pasa olímpicamente, pero está hecho un toro el tío y y entrena como un leoncio. Se cuida bastante extra en el gimnasio, tiene un físico privilegiado, el tío está muy fuerte | Real Madrid Confidencial

El tema de las alergias alimentarias en el fútbol profesional no es baladí. En personas con sensibilidad al gluten, incluso una pequeña ingesta puede provocar hinchazón, dolor abdominal o malestar general. Y eso es lo que ha sufrido el turco en sus primeros meses en España.

El chef subraya que saber manejar estas intolerancias es clave para que un futbolista mantenga su rendimiento físico y su bienestar general.

Los detalles de la alergia de Güler según el chef

Mastromatteo, con experiencia en nutrición deportiva de élite, ha dicho que es aconsejable reducir al máximo la presencia de gluten en las dietas de futbolistas. No solo por salud sino también por rendimiento.

Según indica, el gluten moderno (procedente de cultivos actuales) puede causar problemas intestinales más frecuentes que en generaciones anteriores. Y eso se ha notado en jugadores sensibles como Güler.

Esto, sumado a las exigencias físicas de una temporada larga, habría agravado las molestias del internacional turco.

En el Real Madrid existe preocupación por las alimentación de sus jugadores | Getty Images

El chef no solo se ha centrado en Güler, sino que ha aprovechado para comentar que otros futbolistas también deben extremar el cuidado con los ultraprocesados como golosinas y snacks. Y recomienda un día libre de dieta estricta para mantener el equilibrio mental y físico.

Dieta ideal para un futbolista de elite

Mastromatteo aconseja una dieta ideal para futbolistas de elite. Su propuesta incluye desayunos ligeros con yogur, muesli y fruta; comidas con pasta o pollo a la plancha tras entrenamientos. Y cenas basadas en pescado o carne.

Hacer un plan alimentario personalizado puede marcar la diferencia en la evolución de un jugador con alergias. Especialmente cuando se trata de un talento joven que debe adaptarse rápidamente al ritmo competitivo.

Güler no es el único jugador de la plantilla blanca con problemas alimimenticios | Getty Images, Madrid-Barcelona

El contexto en el vestuario blanco

Curiosamente, esta situación alimentaria ha sido mencionada en plena temporada en la que Güler ha tenido que enfrentarse también a rumores y debates sobre su integración en el vestuario merengue.

Más allá de la táctica y el físico, la salud interna y la dieta pueden ser factores cruciales en la carrera de una estrella emergente.

Mastromatteo ha afirmado que "Arda Güler tiene un huevo de alergias. El problema que tenía es que cuando ingería según qué cosas se le hinchaba la tripa, le dolía. Y el hombre lo ha pasado un poco mal, pero ahora ya está controlado".

Y ha avisado de que Güler no es el único con problemas de este tipo. "Camavinga se salta siempre la dieta, se la mandamos y el hombre pasa olímpicamente", ha dicho.

"Pero está hecho un toro el tío y entrena como un leoncio. Se cuida bastante extra en el gimnasio, tiene un físico privilegiado, el tío está muy fuerte", añade.